Ciao Toxic,
Intanto premetto col dire che non sono un grande esperto di rete ma solo un ragazzo che cerca di imparare qualcosa grazie a internet (in ambito informatico ovviamente), non conoscendo bene slowloris, mi sono solo documentato su google su quello che fa. Allora, slowloris è un programma scritto in perl ( un linguaggio di programmazione ). Questo programmino prova a mantenere le connessioni aperte ad un server web vittima e trattenerle aperte il più a lungo possibile, quindi manda richieste http ( in questo caso ad un sito vittima ) ma non completando quest'ultime in modo tale da lasciare aperte le connessioni. Una volta aperte tutte queste connessioni qualcuno che vorrà visitare il sito, quindi mandando una richiesta http, non potrà visualizzare la pagina del sito, ricevendo una risposta di errore http. Tu hai detto che un attacco di tipo slowloris "dipendeva in base alla potenza del sito" ma questo non è vero. Quello che succede e che il server vittima potrebbe essere stato programmato con apache che usa dei moduli che possono essere usati per limitare i danni causati da questi attacchi o comunque con qualsiasi script ecc. che fanno questo, limitando le connessioni al server. Mentre un sito "scarso" potrebbe essere un sito che non è stato programmato in modo corretto, non riuscendo a limitare le richieste al server. Spero che le informazioni che ti ho dato ti sono state di aiuto.
ps. hai chiesto di un sito "scarso" immagino che volevi dire vulnerabile ma io non te lo posso dire e anche se lo trovi sarebbe veramente stupido attaccarlo. Dovesti usare slowloris solo come scopo informatico e non come un cracker che lo usa per dossare altri siti. Quindi ti consiglio di crearti un sito locale dossartelo quanto ti pare per provare il software e capire come funziona.

La differenza fra sito "forte" e "debole" è data da Firewall( Cloudflare, ad esempio ) che filtrano i pacchetti in entrata e dalla banda disponibile per l'host.

Also,non pubblicherò e credo che nessuno pubblicherà siti "deboli" per il semplice fatto che rischieresti inutilmente per effettuare un test stupido.

Attento,ti ricordo che sei sottoponibile all'articolo 615-ter del codice penale ed anche altri.