I file .ipa sono dei pacchetti d'installazione equivalenti a gli .apk per Android (sono file zip con una determinata struttura interna). Il jailbreak equivale al root di Android, con la differenza che non è riconosciuto, anzi è contrastato, da Apple. In parole povere nel 99.99% dei casi non puoi, infatti i dispositivi jailbroken sono gocce nel mare, i malware per iOS sono pochissimi e perlopiù sono mirati ad ads, clickjacking, abbonamenti premium e tracking più che un vero spionaggio (per via del sandboxing sulle app via AppStore). I veri trojan per iOS usano exploit RCE 0-day (vedi Pegasus di NSO) che costano milioni di dollari e non sono disponibili a privati.