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Una configurazione di queste dovrebbe fare al caso tuo: Hosting
Altrimenti, se sei in grado di configurarla, prova su island of host oppure etherhost (costano di più, hanno meno servizi e spesso sono offline).
Dipende da quanta ram utilizza la tua configurazione dei file game (core, CH, ottimizzazione del codice).
Generalmente un server da 4GB può reggere tranquillamente 50 persone, ma può essere anche molte di più.
Per un server di test direi che è più che sufficiente. Il monitoraggio serve anche per tener d'occhio i consumi di risorse ai fini di valutazione o di segnalare in anticipo possibili problemi.