Il Gameplay è molto particolare, vede catapultati i giocatori con risorse limitate, all'interno di una zona militare in Russia. Il tuo obbiettivo è ottenere loot aprendo container e uccidendo gli altri giocatori ottenendo quindi i loro oggetti. Nella mappa è possibile trovare "Scav" altri giocatori / NPC equipaggiati che hanno come obbiettivo prendere i tuoi oggetti ovviamente dopo averti riempito di proiettili. Quando si muore in Escape from Tarkov tutti gli oggetti equipaggiati vengono perduti dall'arma, al vestiario, ai medikit al cibo e così come i vostri proiettili. Questo rende Escape from Tarkov un gioco ad alto rischio ma con un'elevata ricompensa.
Gli sviluppatori si sono concentrati molto nel creare un'esperienza realistica, riducendo la HUD al minimo, utilizzando un modello di danneggiamento degli altri giocatori molto accurato e inserendo una personalizzazione delle armi molto estesa.
Se vieni colpito ad una gamba dovrai curarti e ti muoverai più lentamente se non vuoi morire a causa di un'emorragia, dovrai mangiare e bere e orientarti portandoti dietro una bussola, per sapere quante pallottole ti rimangono dovrai guardare effettivamente il tuo caricatore.
I contenuti attualmente pianificati per il gioco sono attualmente molteplici: Upcoming Features
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