Ciao, a prescindere dal linguaggio di destinazione io consiglio sempre DigitalOcean come hosting virtuale in quanto fornisce VPS (Virtual Private Server) ad un costo basso (rispetto ad altri competitori) e mantiene una qualità pressoché buona dei suoi servizi per qualsiasi complessità architetturale tu acquisti. Nel caso specifico di Ruby hanno sia un droplet (è il nome che danno alle VPS) già configurato sia quache guida alla configurazione manuale per gli utenti meno esperti:
Droplet configurato
Guida configurazione droplet
Build sul droplet
Inoltre, tenendo conto che è una VPS dovrai configurarti un webserver sulla macchina (per esempio nginx o apache).
