La domanda era se si può, la risposta è sì, ma come fare è complicato perché piuttosto sicuro, i bypass logici alla lockscreen ogni tanto qualcuno li trova ma non sono affatto semplici (
esempio YouTube) e quando diventano noti vengono risolti da gli aggiornamenti di iOS. Immagino esistano anche bypass mirati solo a face id ma è una tecnologia closed-source e non si sa tantissimo finché non provi, magari se hai la stampante di maschere di Diabolik riesci a bypassarlo con quella chissà