Dipende sempre da che metodi di pagamento sei disposto ad accettare, ad ogni modo i siti sono in linea di masssima più sicuri rispetto ai privati, tuttavia se hai intenzione di vendere grandi quantità potresti avere problemi con le fees dei suddetti siti. Con i privati sei sempre esposto a rischi di chargebacks (ripeto, dipende da che metodi di pagamento accetti), tuttavia dovresti riuscire a guadagnare qualcosa (10%-20% in più rispetto ai btc che possiedi).
Se vendi bitcoin ed accetti Paypal contattami, ho bisogno di comprare qualcosa.