Ha un normale meccanismo di criptazione che non è end-to-end, Google può leggere le tue email. Funziona così per quasi tutti i providers per ragioni legate alla distributività del servizio email. Tra le poche eccezioni c'è Protonmail, ma se vuoi inviare una mail da Protonmail a Gmail non stai comunque utilizzando una crittografia end-to-end.
La PEC (posta elettronica certificata) è un meccanismo di firma digitale con validità legale, non offre segretezza: i messaggi sono firmati, non cifrati.La famosa(o forse neanche tanto) PEK è un servizio di mail sicuro che effettua criptatura dei messaggi.