Se è proprio solo per Android hai alcune scelte, innanzitutto: nativo o non nativo?
Per una app nativa puoi scegliere tra Java e Kotlin; puoi farla nativa anche con C#, usando Xamarin.Android.
Altre alternative sono Flutter (qui in Dart) e Ionic (TypeScript).
Dipende che app vuoi realizzare comunque. Kotlin può essere una buona scelta se vuoi farla nativa. Altrimenti puoi dare un occhio a qualcosa di nuovo, usando Flutter.
Se scegli il nativo, l'app non sarà portabile su altri OS. Personalmente dovessi esplorare ora quel settore, darei una possibilità a Flutter (e Dart) anche solo per curiosità, poi dipende dalle esigenze specifiche.