Io trovo più comodo usare "nano" con questo non voglio dire che "vim" non è valido, tanto alla fine stiamo parlando di editor di testo.
P.s. Vim non è un comando, ma un editor di testo(come il notepad per windows, o note di macOS, solo che questi ultimi hanno una GUI), con vim alias.conf
stai dicendo alla shell di aprire un file di testo(alias.conf) con vim, se vuoi aprirlo con nano digita nano alias.conf
fatta la modifica premi ctrl+x e premi 2 volte invio, eventualmente i shortcut li trovi scritti nella parte bassa della finestra, se non sbaglio ci sono altri editor di testo per shell, provali e vedi con quale ti trovi più comodo.